C’est avec la signature "cozinha de mercado " que le chef s’ajoite l’aile des chefs du marché.
Il apporte son identité de chef et son approche axée sur la qualité et la saisonnalité du produit, conformément à la philosophie développée depuis 2014 par le Restaurant Feitoria.
L'offre est variée, avec viande, poisson, fruits de mer, plats végétariens et desserts. Pour reprendre les mots du chef João Rodrigues, "l’idée du menu est de présenter des plats à base du produit de saison disponible avec beaucoup de goût, simples mais toujours de grande qualité".
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