Santo António en el Rossio Gastrobar | Altis Avenida Hotel
Cena especial | Noche del 12 al 13 de junio
El Rossio Gastrobar, en el Altis Avenida Hotel, marcará la noche de Santo António con una cena especial en formato de takeover gastronómico.
Para esta ocasión, el Chef Gonçalo Rodrigues, del Vila Vita Parc, se une al Chef João Correia para una colaboración exclusiva inspirada en los sabores portugueses y en la tradición lisboeta de los Santos Populares.
Concepto de la experiencia
La propuesta consiste en reinterpretar los elementos tradicionales asociados a las fiestas de Santo António a través de un enfoque contemporáneo, elegante y alineado con el posicionamiento del Rossio Gastrobar.
El takeover será comunicado como una experiencia exclusiva de una noche, reforzando:
- La colaboración entre dos chefs de referencia
- La fusión entre tradición portuguesa y cocina contemporánea
- El ambiente festivo y cosmopolita de Lisboa durante los Santos Populares
El festival destaca ingredientes portugueses, técnicas contemporáneas y productores que forman parte del universo gastronómico del Restaurante Feitoria.
Menú Especial Fuera de Carta
Snack
Bola de Berlim, sardina y pimientos
2 unidades
Precio: 9€ / ración
Bowl
Gamba de costa, almendra, mango y berros
Precio: 17€ / ración
Plato principal
Mero / captura del día, xerém de tomate y salsa caldeirada
Precio: 25€ / ración
