Santo António au Rossio Gastrobar | Altis Avenida Hotel
Dîner Spécial | Nuit du 12 au 13 Juin
Le Rossio Gastrobar, à l’Altis Avenida Hotel, marquera la nuit de Santo António avec un dîner spécial en format de takeover gastronomique.
Pour cette occasion, le Chef Gonçalo Rodrigues, du Vila Vita Parc, rejoint le Chef João Correia pour une collaboration exclusive inspirée des saveurs portugaises et de la tradition lisbonnaise des Santos Populares.
Concept de l'expérience
La proposition consiste à réinterpréter les éléments traditionnels associés aux fêtes de Santo António à travers une approche contemporaine, élégante et alignée avec le positionnement du Rossio Gastrobar.
Cette prise de contrôle sera présentée comme une expérience exclusive d’une soirée, soulignant :
- La collaboration entre deux chefs de référence
- La fusion entre tradition portugaise et cuisine contemporaine
- L’atmosphère festive et cosmopolite de Lisbonne durant les Santos Populares
Le festival met en valeur les ingrédients portugais, les techniques contemporaines et les producteurs qui font partie de l’univers gastronomique du Restaurant Feitoria.
Menu spécial hors carte
Snack
Bola de Berlim, sardine et poivrons
2 unités
Coût : 9€ / portion
Bowl
Crevette côtière, amande, mangue et cresson
Coût : 17€ / portion
Plat principal
Garoupa / poisson du jour, xerém de tomate et sauce caldeirada
Coût : 25€ / portion
